البوراك الجزائري مع البطاطا
المقادير
6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر رقيقة
6 بيضات
2 حبات بطاطا كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي
الطريقة
نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع الحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطا بعد النضج و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطا و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم
ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها.
صراحة انا ما نحبوش نحب البوراك بالكفتة
لكن حبيت تحط الوصفة ممكن كاين لي يحب يجربها ويحب البوراك بالبطاطا 
المقادير
6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر رقيقة
6 بيضات
2 حبات بطاطا كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي
الطريقة
نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع الحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطا بعد النضج و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطا و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم
ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها.
صراحة انا ما نحبوش نحب البوراك بالكفتة
لكن حبيت تحط الوصفة ممكن كاين لي يحب يجربها ويحب البوراك بالبطاطا
ساهم في نشر الموضوع ولك جزيل الشكر !
0 التعليقات:
إرسال تعليق