الكــــــاشـــــــــــــــــير بطرقتي الخا صة
في خلاط كهربائي تنعمل اول حاجة البيض +ملح+كسبر+ابزار+سكنجبير
من بعد نضفوا ثومة+فرماج+الكفتة
ونضفو الزيت ونخدموا عاود
حتى نحصل على خليط كثيف
نمزجوا الخليط بخلاط يدوي كما هو واضح
كما هو واضح
هكدا حتى نكمل كمية اللى عندنا من الخليط
مقادير
7بيضات
4 فرمجات مربعين
ضمة البنة ماجي بقري (ضروري) أو هنا في الجزائر جومبو دوق بقري
معلقة صغيرة كسبر مطحون يابس
200غرام الكفتة دجاج او ديك الرومي
2فصوص ثوم كبار
كاس زيت صغير
10معالق كبار الطحين
ملح +ابزار+سكنجبير
ملون احمر
زيتون اخضر بدون عضم
طريقة
نخدموا الكل جيداااااااااااااا
ونخدموا عاود مرة اخرى
ونضفوا الطحين بتدريج وخلاط يعمل
نفرغ خليط الى حصلنا عليه في اناء باش نضفوا ملون
(كمية حسب الرغبة )نمزجوا الخليط بخلاط يدوي كما هو واضح
في قالب مخصص لتحضير كاشير( الحجم الكبير ) نصب القليل من خليط
نعمل زيتون فحال هاكا
ونصبوا قليل من خليط ونعمل مرة اخرى زيتون
ونعملوا يطيب في الكوكوط لمدة 30دقيقة
او في كسرولة 40دقيقة
هنا ها هو واجد
بالصحة وراحة
بالصحة وراحة
اقل ما اقول عن هدا كاشير انو اورع واحسن ب100 مرة من نتاع شريكات
نتمنى تجربه .....
مع
ارقى التحيا ت
اختكم في الله
ساهم في نشر الموضوع ولك جزيل الشكر !
0 التعليقات:
إرسال تعليق