مكونات تحضير بركوكس أو العيش:
مكعبات لحم.
حبة بصل كبيرة.
3 فصوص ثوم.
كوب عدس.
كوب فول يابس
مكعبات حبة بطاطا.
مكعبات حبة لفت.
كوب حمص مطبوخ.
3 حبات طماطم مفرومة.
ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
ملعقة كسبر مرحي
الفلفل الحار.
راس الحانوت.
هريسة
ملح
زيت
كزبرة أو بقدونس طازج مفرم.
ولمزيد من الذوق
مشمش مملح ومجفف يدعى فرماس
500 غرام بركوكس.
كيفية بركوكس أو العيش:
على نار هادئة و في قدر ضعي الزيت يسخن ثم ضفي البصل المفروم،الثوم،الرند،التوابل،الكزبرة ثم ضفي مكعبات الخضار.
بعد دقائق ضفي العدس و الفول و الطماطم المهروسة،معجون الطماطم و 2 لتر من الماء.
عندما تطهى الخضار،اللحم و العدس ضفي عجينة البركوكس و الحمص مرة واحدة.
حركي من حين لأخر حتى لا يلتصق البركوكس.
قدميه في صحن ثم رشيه بالكزبرة المفرومة و قطرات من الزيت.
يقدم ساخنا
وفي مثل هذا الوقت الثلج والبرد يكون افضل طب على المائدة
 | تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 816*612. |
مكعبات لحم.
حبة بصل كبيرة.
3 فصوص ثوم.
كوب عدس.
كوب فول يابس
مكعبات حبة بطاطا.
مكعبات حبة لفت.
كوب حمص مطبوخ.
3 حبات طماطم مفرومة.
ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
ملعقة كسبر مرحي
الفلفل الحار.
راس الحانوت.
هريسة
ملح
زيت
كزبرة أو بقدونس طازج مفرم.
ولمزيد من الذوق
مشمش مملح ومجفف يدعى فرماس
500 غرام بركوكس.
كيفية بركوكس أو العيش:
على نار هادئة و في قدر ضعي الزيت يسخن ثم ضفي البصل المفروم،الثوم،الرند،التوابل،الكزبرة ثم ضفي مكعبات الخضار.
بعد دقائق ضفي العدس و الفول و الطماطم المهروسة،معجون الطماطم و 2 لتر من الماء.
عندما تطهى الخضار،اللحم و العدس ضفي عجينة البركوكس و الحمص مرة واحدة.
حركي من حين لأخر حتى لا يلتصق البركوكس.
قدميه في صحن ثم رشيه بالكزبرة المفرومة و قطرات من الزيت.
يقدم ساخنا
وفي مثل هذا الوقت الثلج والبرد يكون افضل طب على المائدة
ساهم في نشر الموضوع ولك جزيل الشكر !
0 التعليقات:
إرسال تعليق